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摘 要：白酒酿造工艺受诸多因素的干扰和影响，白酒口感和质量离不开这些因素的共同作用，其中较为明显的是温度影响。具体分为环境温度、材料温度、窖藏温度、以及发酵蒸馏温度等，温度的操控工作应当严谨对待，合理控制酿酒温度能够起到保质保量的功效。通过综合分析不同温度所呈现的数据信息，开展分析和比对工作，确保白酒酿造工艺能够实现高产、优产的长期目标。（剩余2896字）
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探究白酒酿造中温度的影响与调控
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