荧光碳点在食品检测中的应用

摘 要：碳点是近几年兴起的一种荧光碳纳米材料。碳点所呈现出来的优势包括毒性低、成本低、操作简单、灵敏度高和生物相容性好等方面，因此在改进生物传感器、医学成像设备、食品药品分析检测方法上具有很大的的应用前景。本文概述了碳点的荧光性质，常见的合成方法以及在食品安全检测方面的主要应用，并對碳点的发展进行了展望。（剩余3018字）

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