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摘 要：低聚木糖作为益生元，常应用于益生菌类保健食品中。本文利用高效液相色谱-紫外检测器，以盐酸氨基葡萄糖作为内标物，进行柱前衍生化后测定低聚木糖在益生菌保健食品中的含量。将样品溶解后，经硫酸水解，以1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮（PMP）作为衍生化试剂，选择流动相为乙腈-0.05 mol/L的乙酸铵溶液，进行梯度洗脱，水解前后的木糖含量差值，即为低聚木糖的含量。（剩余5904字）
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利用HPLC内标法测定益生菌类保健食品中低聚木糖的含量
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