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摘 要：由于食品表面非目标源的干扰，食品微生物污染检测的结果存在一定偏差，为此，本文提出一种基于ATP生物荧光增幅法的食品微生物污染检测方法，利用微生物的繁殖特性，将营养物质进行荧光标记，通过统计显微环境下荧光ATP的增幅，判定检测食品中是否存在微生物，避免直接统计受到的干扰，以此实现对食品微生物污染的有效检测。（剩余2717字）
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ATP生物荧光增幅法在食品微生物污染检测中的应用
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