关于食品检验检测结果影响因素及控制的分析探讨
摘 要：本文从食品检验检测的现状出发，阐述食品检验检测结果准确性的影响因素，对控制检测结果影响因素进行分析与探究，进一步提高食品检验检测结果的准确性，把好食品安全检测关，为出产合格食品和食品安全监管提供更可靠的技术支撑。
关键词：检验检测;食品检验;影响因素
食品检验检测结果是衡量食品质量和安全的重要依据，食品检验的每个环节都存在影响检验结果准确性的诸多因素，影响因素得不到控制，将不能保证检验检测数据及结果的准确和可靠性，会使食品安全失去保障，威胁消费者的身体健康和生命安全，同时也会影响到检验机构的声誉。（剩余2513字）
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