烹饪八爪鱼，不可失去其灵魂！

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八爪鱼现在算是一种常见的海味，各地都可以吃到。常见的吃法是爆炒，还有一种是下火锅煮着吃。在以上吃法之外，我还没有听说过“这道菜有‘灵魂’”的说法。

2026年1月中旬，我行至广东湛江市徐闻县时天色已晚，下榻在徐闻农产品交易市场斜对面的一家酒店。出门左转不到100米，有一家“农悦饭店”。饥肠辗的我推门进去，点了几道菜，都是普通的家常菜：青菜豆腐汤、砂锅茄子煲、沙姜砂锅八爪鱼。（剩余537字）

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