夜水大乌、夜水刀里、青瓜咸炒丐苏文

一一只有在阳江才能吃到的三种鱼

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中国沿海各地出产各种各样的鱼。各地方言不同，同一种鱼有不同的叫法；不同的鱼，叫法更是多样。如果不是亲自到过这些地方，根本感受不到这种差异化。

这不，在广东阳江的名濠饭店，这家大酒店的早茶菜单上（见下图1），我就看见了一些“奇怪”的菜名—一其“厨师长推荐”栏里有“夜水刀里”“夜水大乌”“葱度炒丐苏文”“青瓜咸炒丐苏文”等，看得我一头雾水，不知道“刀里”“大乌”“丐苏文”都是什么。（剩余1743字）

试读结束

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