鲫花鱼不是“鲫瓜子”

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没做熟的鲫花鱼

烹饪好的鲫花鱼

吉林松花湖一带渔业资源丰富,当地比较著名的鱼被称为“三花一岛”(即螯花、鳊花、鲫花以及岛子鱼);黑龙江抚远一带的鱼类则有“三花、五罗、十八子”之说,其中“三花”之一也有鲫花鱼一一它的名字一般写作“鲫”,有的写成季节的“季”,还有写成吉林的“吉”的。

有些人会根据它的名称把它和鲫鱼混同,认为它就是鲫鱼;但鲫花鱼的正式名称叫花骨鱼,和鲫鱼并不是一回事。(剩余346字)

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