淡水鱼、海洋鱼,哪种鱼更好吃?

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淡水鱼好吃,还是海洋鱼好吃?这是不常吃鱼的朋友常会提出的问题。要准确理解这个问题,首先得厘清淡水鱼、海洋鱼的分类定义。

淡水鱼是指在淡水中生存的鱼类。广义来说,能生活在盐度为 3‰ 的淡水中的鱼类,都可称为淡水鱼。狭义来讲,生长过程中部分阶段(幼鱼期或成鱼期)或是全部阶段,都必须在淡水水域中生活的鱼类,均属于淡水鱼。(剩余1333字)

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