快速检测技术在食品质量检验中的应用

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近年来，食品质量安全问题频发，影响了人们的日常生活，给人们的身体健康带来威胁，因此需要加强食品质量安全监管工作[1。传统的食品质量检验技术因检测周期长、操作复杂、依赖专业实验室等特点，已难以满足当前食品产业链对质量检验的高效性和便捷性需求。快速检测技术凭借检测速度快、操作简便、成本较低以及可现场开展等优势，逐渐成为食品质量检验领域的重要支撑力量。（剩余4088字）

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