食品检测实验室中核酸适配体传感器的 构建与灵敏度提升研究

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食品安全是当前社会关注的热点，而食品检测则是保障食品安全的关键技术支撑。传统检测方法如色谱技术虽然准确性高，但存在成本高昂、耗时较长等问题。在此背景下，开发兼具快速、灵敏与特异性的新型食品检测技术，已成为科研和产业界的共同迫切需求。核酸适配体传感器是近年来兴起的一类新型生物传感器，以核酸适配体作为识别元件，结合多种信号转换技术，能够实现对目标物的高灵敏检测。（剩余4573字）

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