高效液相色谱法测定玉米粉中伏马菌素B含量的不确定度分析

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伏马菌素B（FumonisinB，FB）是由串珠镰刀菌产生的一类真菌毒素[，主要以 FB1 、 FB2 和 FB3 这3种形式存在，且以 FB1 占比最高（占伏马菌素总量的 70% ）、毒性最强[2]。 FB1 主要污染小麦、玉米等作物，在玉米制品中尤为常见[3]，摄入后可导致动物和人类急慢性中毒[4，是继黄曲霉毒素后真菌毒素领域的又一研究热点[5]。（剩余4820字）

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