闵行区地产蔬菜农药残留检测及健康风险评价

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蔬菜作为我国居民膳食结构中的重要构成，在日常饮食中占据着不可或缺的地位。随着生活水平的不断提升，人们对蔬菜品质的要求日益增高。其中，农药残留问题已成为消费者普遍关注的焦点。本研究以2023—2024年闵行区蔬菜质量安全调查为基础，分析不同品类蔬菜中农药残留的检出率和超标率，探究农药多残留的分布情况；并采用农药残留风险排序法[]和食品安全指数法[]评估农药残留对蔬菜安全的影响程度，为蔬菜生产环节的质量安全监管工作提供参考。（剩余2848字）

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