三维荧光光谱结合机器学习鉴定安化黑茶
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三维荧光光谱整合了荧光激发谱与发射谱的信息，可同步反映物质荧光强度随激发波长、发射波长变化的趋势，具备信息量大、灵敏度高、重现性好、分析速度快等优势。借助化学计量学解析其高维数据，该技术已在食品[1-3]、环境[4-6等领域获得广泛应用。
茶叶品质的精准表征是茶叶生产信息化和市场规范化的关键。品茶师通过感官审评茶叶质量，虽具有全面、直观的特点，但结果易受其身心状态影响；以色谱－质谱联用技术为代表的成分分析方法，虽能鉴定出黑茶中数百种化合物[，却存在设备成本昂贵、样品预处理复杂且耗时长等问题。（剩余5174字）
