基于响应面法优化大豆异黄酮提取工艺

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中国是大豆的原产地，拥有悠久的大豆栽培历史和丰富的种质资源 [1-2] 。据国家统计局报道，2024年我国豆类播种面积达1.77亿亩，其中，大豆播种面积达1.55亿亩，产量为413.0亿斤。大豆种植遍布全国，其中黑龙江省的大豆种植面积和产量最大，种植面积接近50% 。尽管大豆产量增加，但是我国大豆的自给率仍然较低，2022年大豆进口量超过9500万吨，主要来自巴西、美国等国家，用于满足国内对食用油和饲料的需求[3-4]

我国大豆主要用于榨油，榨油占全国大豆总消费量的 80% 以上，原料主要以进口转基因大豆为主。（剩余5756字）