中国食品

2026年04期

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本刊创刊于1973年，是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性，... 展开

类型

半月刊

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旅游美食

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一甲子凝匠心传承千般糕味 北京的大气与包容赋予了这座城市更多可能，传统与现代在这里无缝衔接，科技与文化在这里相汇交融。在这片发展沃土上，一个个老字号品牌交相辉映，讲述着北京的故事。而在北京城传承已久的糕点香气中，有一位老者六十年如一日地与面团、馅料为伴，见证了中式糕...

以现代产业思维助力老鹰茶实现品牌化发展 老鹰茶并非我们通常所说的“茶”，它不来自山茶科的茶树，而是以樟科植物毛豹皮樟（Litseacoreanavar.lanuginosa（Migo）YangetP.H.Huang）的嫩叶或成熟叶片为原料制成的一种地方性代用茶。这杯茶来自大山深处...

槟城粿条汤：跨越山海的滋味 春节那几日，槟城的天空总飘着细雨，却未冲淡半分年节的热闹，反倒给这座海滨之城的年味晕染出一层温润的诗意。傍晚，我漫步在这座海岛之城，无意间在夜市摊档看见“棵条汤”的招牌，一瞬间，思绪与味蕾一同被轻轻勾起。元旦那日，我从深圳启程，欲重返马来...
猪肠粉：怡保白咖啡的绝佳搭档 春节前夕，我搭火车前往槟城，中途在怡保转了次车。由于距离下一班车尚有2小时空闲，我便在这座小城转了转。之前虽已来过多次，可这座小城的静谧与闲适，依旧让人心生眷恋。走出古朴的火车站，我循着毕治钟楼、壁画街、闲真别墅等城市风景的分布，悠然漫步...
越南法棍：异乡里的异国味 在中国人欢度马年春节的热闹时刻，南海对面的马来西亚也沉浸在庆祝农历新年的喜庆氛围中，其中，尤数槟城的氛围最为浓厚。那街巷高挂的红灯笼，洋溢着新春的喜庆；门楣上镌刻的旧汉字，诉说着岁月的沧桑；耳畔偶闻的粵语与闽音，是血脉中流淌的温暖回响。目之...

传承非遗技艺推动临江鳝丝的产业化发展 乐山是四川省地级市，位于四川盆地西部边缘，在岷江、大渡河、青衣江的交汇地带，境內以平原、山地为主，属中亚热带湿润气候。乐山美食众多，有豆腐脑、钵钵鸡、蛋烘糕、炸串、临江鳝丝等，其中，临江鳝丝凭借“水煮七分”“牛骨划丝”“三步三丝”等特殊制作...

经常食鱼强身健体 “美味鱼肴不离口，长生不老到九九。”鱼肉鲜美可口、营养丰富，经常食之，既能强身健体又能防病。营养研究表明，鱼体所含的不饱和脂肪酸及钙、磷、卵磷脂、维生素A、维生素 ⋅B1v 维生素 ⋅B2 等营养物质都远超其他肉类。尤其值得一提的是蛋白质...

中国始源文字中的一个“陶尊字”考释 文字是记录语言的符号，是人类文化和知识积累的载体，是人类交流和传承文化的工具，是人类进入文明社会的几个主要标志之一。1960年在莒县陵阳河遗址发现的陶尊符号，于1969年在北京举行的国家文物展上被古文字专家识别为文字。1973年，吉林大学古...
雅典美食文化与奥运冠军的营养密码 2004年8月13—29日，第28届夏季奥林匹克运动会在希腊首都雅典举行。这场盛会迎来了奥林匹克大家庭史上最大规模的一次团圆，共有来自202个国家和地区的11099名运动员，参与了28个大项301个小项的比赛。他们挑战极限、攀越新高，在田径...

十二生肖花馍 在河南济源，馒头是过年期间的传统主食，家庭主妇们会事先请教老人，提前练习手法，在年前蒸一锅寓意吉祥、好看好吃的花馍。这些花馍形态各异、栩栩如生，有瓜果类的，有花鸟虫鱼类的，也有家畜类的。其中，十二生肖花馍是济源的传统面制品，通过揉、捏、叠、...

充满温情与讲究的关中乡间流水席 八百里秦川沃野孕育出醇厚绵长的乡土文化，而流水席便是这片土地上最具排场、最富烟火气的民俗符号。它不是精致餐厅里的制式宴席，也不是文人雅士的浅斟低酌，而是关中人家在自家院落里以棚为厅以灶为炉，用大碗盛菜、用真情待客的盛大典礼。婚丧嫁娶、庆生祝...
品味诗词中的美食 我们每天在不停地奔忙，可偶尔稍作停息喘一口气，才突然感觉：一碗粥的温暖，足以化解一身的疲惫；使人心里最踏实的，不过是三餐温饱。中华民族自古以来便擅长以食为乐，在食物中品味生活的真谛，让心灵在简朴与繁华之间找到真正的归宿。在这个快节奏、高压...

主动健康的新范式：智跑、巧食、慧活 人民健康是社会主义现代化的重要标志，也是广大人民群众的共同追求。然而，自前我国成年人超重及肥胖率已突破 50% 的大关，这是一个令人警醒的数字，不仅意味着心血管疾病、糖尿病风险的激增，更是对我国医疗卫生体系韧性的一次巨大考验。在这一背景下，...

想念客家双味汤圆 客家人总说：“元宵过小年，汤圆圆人心。”所以，不管再忙、再累，也要搓上几笼汤圆，过一个圆圆满满的元宵节。而我最想念的，便是母亲用客家冬收糯米亲手搓制的咸甜双味汤圆。我的故乡在粵西钱排，那是一个藏在群山里的客家村落，家家户户都种了不少糯稻。...
我与马铃薯的故事 我与马铃薯的故事，要从20多年前开始说起。从记事起，我就一直住在爷爷奶奶家，那是一个偏僻的小山村。村里的土地不算平坦，多是起伏的坡地，但人们仍然把每一块分到的土地当作宝，种上各种粮食。奶奶家的坡地里种了一些马铃薯，从种下一颗小小的种薯，...
齿颊留香的沅江芦笋 《诗经》中有一句“蒹葭苍苍，白露为霜”，这里的“霞”指的是初生的芦苇，也就是我们常说的芦笋。据记载，芦笋的食用历史十分悠久，苏东坡、欧阳修、王安石等古代的文人墨客食用芦笋后纷纷吟诗作赋，留下了“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”“荻笋鱼方有味...
怀念儿时的红豆腐 作家汪曾祺的《豆腐》一文是写豆腐的名文，他最推崇的是“烧豆腐”：“烧豆腐里的翘楚，是麻婆豆腐做麻婆豆腐的要领是：一要油多。二要用牛肉末。我曾做过多次麻婆豆腐，都不是那个味儿，后来才知道我用的是瘦猪肉末。牛肉末不能用猪肉末代替。三是要用郫县豆...
遥忆父母老家的咸货 我旅居在波光粼粼的阳澄湖畔，邻居老高是勤劳的渔民，每天一早就去湖里起地笼，里面有鱼有虾，有时候还会给我送来一些，有白鱼、鳊鱼、鲫鱼、条子。那天老高送多了，若是直接放冰箱里冻起来有点可惜，于是我打算将它们腌起来。我挑出鳊鱼、鲳条子，洗净并晾...
数十年未变的元宵团子 在我的老家江西高安，“团子”是个包罗万象的称谓，但凡以米、面为原料，捏塑成圆滚滚模样的吃食，都被亲昵地唤作“团子”。比如，将糯米搓成指腹大小，再与甜酒酿同煮而成的酒糟团子；清明时节，将艾草、青菜榨汁，再拌上粳米粉蒸制而成的“清明团子”；还有...
荞面饸饹：千年烟火里的乡愁滋味 中国的面食版图辽阔，向来是一方水土养一方风味一—北京炸酱面酱香浓郁，四川担担面麻辣鲜香，山西刀削面筋道爽滑，河南烩面醇厚绵长，武汉热干面咸香筋道。在这百花齐放的面食江湖里，藏着一种不走擀切之路的独特美味一荞面饸饹。北方面食的“活化石” 饸...
年糕中的母爱 “妈，以后不要再做年糕了吧？”望着土灶里熊熊燃烧着的柴火，我这样说道。母亲一边清洗着碗筷，一边不解地问道：“以前，你们兄妹几个不是很喜欢吃年糕的吗？”听完母亲的问话，我一时竟然无言以对。确如母亲所言，儿时我们最喜欢吃年糕。每当除夕将至，母...
檐下咸香 在湘人的春节餐桌上，必少不了腊鱼，那是人们用时光腌制的美味。腊鱼之制，看似简单，实则颇有讲究。鱼须新鲜，最好是冬日捕获的草鱼或青鱼，肉厚而少刺。剖鱼时刀要快，从脊背剖开，除去內脏，却不必去鳞（鱼鳞在熏制时可保肉质不干）。随后，以手撮盐，遍...
肉包飘香处 雨淅淅沥沥地打在食堂屋顶上，我站在门口躲雨，忽然间捕捉到一股熟悉的香气一一那是一种混着猪肉汁与香葱的醇厚香气，让我瞬间想起了奶奶在老屋灶台上蒸肉包子的情形幼时的我是个十足的“肉食主义者”，为了哄我多吃一口青菜，奶奶试过青菜粥、沙拉，甚至把...
快意人生，不过一碗红烧肉 每到周末，就是外婆的下厨时间。她的厨艺极好，有时是一条糖醋鱼，有时是几块酿豆腐，有时则是令外婆和我百吃不厌的红烧肉。小时候去外婆家，到了饭点，她总会给我和表弟们烧一碗红烧肉，我是唯一的女孩，一般会多得两块。在我看来，红烧肉顶顶好吃的时间就...
一碗杂割汤里的旧时光 在我的记忆里，冬日的美味是从一碗汤开始的。这汤是羊肉汤或牛肉汤，我们老家管它们叫“杂割汤”。小时候爸妈去集市上卖东西，我总要跟着一块儿去，就是为了能喝上一碗热腾腾的杂割汤。在集市上，我虽然手上戴着妈妈给我缝制的棉手套，头上戴着四大扇帽儿，...
茄香意悠远 周末逛菜场，在水灵灵的绿叶蔬菜之间，几条细长匀称的茄子格外显眼，我不禁想起妈妈做的烩茄子。小时候，餐桌上虽不常有鸡鸭鱼肉，但妈妈总有办法将一日三餐做得有滋有味。有一天，妈妈买菜回来，从篮子里掏出一个圆滚滚的大茄子，笑眯眯地对我说：“今天给...
柴火豆腐又馨香 曾经最为易得的食物，如今却再难寻，比如野葱酸菜、苞谷粑粑、柴火豆腐，尤其是柴火豆腐，令我甚是惦念。娘是做柴火豆腐的好手，自打我有记忆起，娘就一直给我们做柴火豆腐。在那个艰难的时世里，经常吃豆腐这种含有丰富蛋白质的食物，算是一种贫民的智慧。...
功夫馒头 上了一周的班，我在周末时总是变得很慵懒，对任何事都提不起兴趣，只想安静地休息。不过，当听公婆说要蒸馒头时，我立马来了兴致，寸步不离地待在婆婆身边，就像小时候守着我奶奶那样。只见婆婆先从面袋里舀出满满两钵面粉倒进盆里，接着又舀了半钵，却不倒...
酒坛里的光阴与父爱 在旧时农村的地窖里，一只落满灰尘的酒坛默默立在角落。它质地粗糙、釉色斑驳，坛口被一张泛黄的油纸严严实实地封着，再用几圈麻绳捆缚，宛如守着一个神秘而庄重的约定。于我而言，爸爸对我的感情，恰似这一坛未开封的酒。我的爸爸是典型的中国式父亲，父爱...
犹忆儿时酒糟鱼 在我儿时的记忆里，总有一种独特的味道萦绕心头，那便是外婆做的酒糟鱼。每每想起它，我的心中便涌起一股浓浓的暖意，仿佛又回到了那段纯真而美好的时光。外婆总会在天气晴好的日子制作酒糟鱼。鱼是外公赶早到村头那条小溪里现捞的，外婆接过这鲜活肥嫩的鱼...
忆豆腐 对我而言，豆腐是一种刻在记忆深处的怀念与乡愁。小时候的豆腐都是纯手工制作而成，一般要经过选料、浸泡、磨浆、烧浆、点卤、压制等程序，吃起来很有豆腐味，我至今仍记得母亲做豆腐的情景。第一步，选料。那时做豆腐的原料都是自家种的或者生产队分的黄...
榨广椒里的乡愁 榨广椒曾是陪伴了我很多年的吃食，小时候家家户户厨房的墙根下都有一溜土黄色的腌菜坛子，其中必然有一坛是榨广椒。在我的整个童年和少年时代，家中的餐桌上几乎每过一段时日就会出现一盘榨广椒。有菜吃的时候，它是拿来当配菜的，让桌上的菜品看起来更丰富...
一盘炒三丁 置身尘世万丈，人间百味尝来尝去，我最眷恋的还是最朴素的滋味，尤其是那碗热腾腾的炒三丁的滋味。炒三丁，无非土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁等家常小菜，寻常朴素到了极致，却自有令人迷恋的滋味。在普通百姓心中，这一碗“丁丁相谐”的炒菜，就如朴素安宁的日...
味蕾上的乡愁 在长三角一体化发展的时代浪潮中，上海这座国际化大都市以海纳百川的胸怀吸引着来自五湖四海的追梦人。作为从江西走出的万千游子之一，我与无数怀揣理想的年轻人一样，背上行囊，跨越千里，投身于这座城市的建设洪流。在钢筋水泥的丛林里，在快节奏的生活中，...
想念母亲的菜合子 现如今，社会发展了，生活改善了，各种吃食五花八门、应有尽有，可我却对菜合子情有独钟、百吃不厌。几时，物质匮乏、食材短缺，母亲为了一家人的生活，总是使出浑身解数。10岁那年春天，我患了重感冒，高烧后浑身无力，没有一点食欲。看完病回到家后，母...
丝丝挂面情 在我的老家江西省高安市杨圩镇，人们对本地挂面有一种特殊情结。这面不仅品相周正，煮起来还不糊汤，口感清爽利落，让人回味无穷。对杨圩人而言，它既是一道称口称心的美食，也是招待亲友的上好佳品。据史料记载，高安自宋朝以来就有手工制作挂面的传统，至...
见证女儿成长的锅包肉 “妈，我去菜场采购了，等下就回来，我想给姥姥和大家做一道锅包肉吃。”听完女儿的话后我和母亲都十分错愕，要知道，这位娇小姐平素在家十指不沾阳春水，这次放假回来，怎么想起来给家人做饭了，而且还是这么复杂的菜。看到女儿拉开门出去的身影，我和母亲...
关于糖酥果的香甜记忆 过去农村物资匮乏，零食更是稀罕物，酥脆可口的糖酥果便是我童年记忆里最难忘的零食。那时候，每隔一段时间，就会有商贩开着拖拉机来村里加工糖酥果。拖拉机刚在村口停下，商贩洪亮的吆喝声便会响起：“糖酥果咯，加工糖酥果咯！”我和小伙伴们一听见这熟悉...
平凡人家清酒小酌 我一直觉得，平凡人家与酒的关系有着一种细水长流、松间月明的诗意与静好，就像李太白所云：“绿竹入幽径，青萝拂行衣。欢言得所憩，美酒聊共挥。”不过，太白缥缈仙逸，普通百姓则紧贴着地气，隐浸于饭香与粮香缭绕的人间烟火中，以自己的方式浪漫着。绿树...
元宵节，扛“布袋” 在元宵佳节，人们一般吃白胖莹润的元宵，而在我的家乡河南省周口市沈丘县，却有着“正月十五扛‘布袋’”的习俗。这独特的风俗像是一根隐形的线，一头系着故乡的灶台，一头系着我心底最柔软的记忆。 “布袋”是一种带馅的面食，记得每年正月十五的午后，姥姥...

煎贴塌：锅边溢香的三味韵 中式烹调技艺历经千年积淀，形成了以“调味与火候”为核心、“搭配营养”为目的、“因料施艺”为原则的多元化技法体系，其中，煎、贴、塌被誉为烹调方法中的“三朵金花”。三者同以少量油为传热介质，以食材定型与风味渗透为核心自标，却在受热方式、原料处理...
一抹椒红慰平生 在我家乡的小菜畦里，自种的辣椒有两种：一种是线辣椒，细长如青玉簪子，成熟后便通体赤红，辣意十足，是做油泼辣子的不二之选；一种是圆头圆脑的菜辣椒，皮厚肉实，辣味却稍淡，因此不太讨喜，种的人并不多。我曾以为，这绿的、红的、尖的、圆的，便是辣椒...
《吃福》读后感 俗话说“民以食为天”，吃乃人生头等大事，是人的欲望和本能。中国人很讲究吃，不仅吃出功夫，也吃出花样，更吃出艺术，人们称之为“食文化”。既然是文化，就需要记录、传播，于是，文学家们摇动笔杆，以弘扬中国饮食文化为己任，写出了无数的名篇佳文，其中...

徐霞客在临沧的那些茶事 “癸丑之三月晦，自宁海出西门。云散日朗，人意山光，俱有喜态…”这是《徐霞客游记》的开篇，也是徐霞客出行时的状态，展现了他对自然与未知的向往。在这60余万字的游记中，徐霞客留下了很多茶事。而云南临沧作为世界茶文化重要发源地，也有幸在徐霞客的旅...

焙子：源于生存智慧的朴素食物 初闻焙子之名，我总觉得有几分亲切感。这个名字不像“烧卖”那般精巧，也不似“奶酪”那般洋气，它朴朴素素，带着泥土与火炕的温度。焙子的历史十分悠久，可以追溯到明清之际。在当时的茶道上，晋商的驼铃与马蹄踏破蒙古高原的沉寂，他们从江南和湖广运来砖...
椒泥拌皮蛋：川渝游子难以割舍的乡愁 每次家宴，妻子总会特地做一道下酒菜一—椒泥拌皮蛋。这道看似简单的菜肴，不仅贴合川渝人千百年来对麻辣味的热爱，更承载了无数游子心中那份难以割舍的乡愁。椒泥拌皮蛋是一道将滑嫩的皮蛋与擂烂的鲜辣椒、鲜花椒、大蒜酱泥融合在一起的家常菜，看似简朴，...
彭泽蒸米粑 彭泽位于江西北部，濒临长江和鄱阳湖，是著名的“鱼米之乡”。这里有一道家喻户晓的美食，那就是彭泽蒸米粑。制作彭泽蒸米粑时，难点是做米粑皮，有一定的技术含量，只有制作多年的当地人深谱其道。首先是泡。选用具有一定韧性和延展性的晚灿米，浸泡一个多...
资溪面包，味蕾的远方 面包原是一种充饥的舶来品，机缘巧合来到江西资溪后不断发展变化，已成为本地的一道特色点心，本地人甚至常把面包当成饭，逢年过节的餐桌上必有它的身影。资溪面包起源于20世纪80年代后期，由退伍军人张协旺和洪涛率先在江西鹰潭开办了资溪人的第一家面...
运河糟鱼记 糟鱼，酒糟腌渍之鱼也。运河一带自古多渔户，鲜鱼易腐，便有人想出以酒糟封存之法。初闻其名，我以为不过是乡野鄙食，及至亲尝，方知此物之妙，竟在“糟”字上做尽了文章。糟鱼的做法，说来也简单。取鲜活鲤鱼一尾，不必太大，斤半足矣。剖腹去脏，却不刮鳞...
博望锅盔：口感丰富，酥香千年 各地都有自己的美食名片，河南南阳方城的美食名片就是博望锅盔。它好像一位沉默的历史见证者，在酥香丰富的口感里，藏匿着三国烽火的传奇故事，散发着跨越千年的独特韵味。相传三国时期，诸葛亮初出茅庐，火烧博望坡大败曹军后，留关羽镇守博望。当时天旱缺...
圆弹嫩香的钦工肉圆 在江苏省淮安市钦工镇，宴席上那碗清炖钦工肉圆十分惹人注意：十几个莹白肉圆卧在青汤中，三四棵小青菜如碧玉簪，汤面浮着碎金般的油花，正应了苏轼写的“雪沫乳花浮午盏”的意境。肉圆入口时，顿觉“圆弹嫩香”四字绝非虚言。这道承载着清宫记忆的美食，其...
糖油果子：一口甜糯的乡愁 旅期将尽，我的脚步不由被成都宽窄巷子的深处所牵引。红灯笼悬垂在青砖灰瓦之间，游人摩肩接踵，巷内蒸腾不息的辣味犹如一片难以消散的氤氲雾障，又似一张无形巨网，悄然缠绕着每一寸呼吸。我自小与辣绝缘，正在踟蹰之际，拐角处竟意外飘来一缕熟悉的甜香，悄...
安化擂茶香 我的家乡在湘中腹地的安化县，那是个烟云凝瑞、琼草堆华的好地方。每当春风吹拂的季节，茶树上便会新芽初绽、嫩叶渐舒，灵巧的姑娘们三三两两地背着背篓、唱着民歌，在黄鸟唤翠的日子里上山采茶。在“鲜茶十里香入户，绿水一弯碧盈窗”的石花村，每天都是擂钵...
西域烟火大盘鸡 新疆美食众多，最令我着迷的是大盘鸡。只见一个堪比脸盆的搪瓷大盘内，深褐色的鸡块、黄色的土豆块、绿色和红色的青红椒片、白色的皮带面堆得如小山包般，简直就是视觉与味觉的双重盛宴，让人垂涎欲滴。大盘里见乾坤大盘鸡里的鸡肉吃起来十分鲜香，这是经...
美翻味蕾的江津花椒鸡 千年古邑江津因地处长江要津而得名，得天独厚的地理环境造就了物产丰富、物华天宝的沃野风韵。在这片土地上，生长着一种独特的农产品一—九叶青花椒，它皮厚、色青，以果实清香、麻味纯正而著称，是花椒品系中最具竞争力的早熟品种。尤其是距城区不远的先锋镇...
香浓软糯的荷叶粉蒸肉 荷叶粉蒸肉是的一种独特风味美食，也是吉州人招待宾客的上等佳肴。清代诗人、散文家袁枚曾在《随园食单》中详细描述了粉蒸肉的做法：“用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫。熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。江西人菜也。”那浓...
最念家乡高州的水煮乾 在千年古郡高州，做屹、吃粒的习俗如鉴水源远流长，更是一代代高州人抹不去的心头好。每逢节庆嫁娶、寿宴满月，乃至寻常日子里的祀奉祈福，总少不了各种粒的身影，并且，不同的粒有不同的做法、不同的味道，更有不同的寓意，道尽了高州人对美好生活的向往。...
兴化芋头汤 江苏兴化是水做的城，里下河腹地的垛田浮在纵横水网间，先民在沼泽中垒土成垛，田如星斗浮于水上。垛田龙香芋便长在这水云间，母芋圆润如拳、肉色雪白，蒸熟后入口即化、糯香满颊。都说“一方水土孕育一方土产”，此话果真不假，我尝过其他地方的芋头后，便更...
酥脆干香的沧州奇美香肠 香肠作为中华美食版图上的传统符号之一，在大江南北皆有演绎。河北沧州的奇美香肠既延续着香肠家族的共性基因，又以酥脆干香的独特风味脱颖而出，在众多传统美食中自成一格。 “奇美”二字，乍听像是现代品牌名称，实则承载着数百年的历史底蕴。它的前身为发...
也说陕西油泼biangbiang面 “一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间夹个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推个车车逛咸阳。”这首流传于关中平原的歌谣，不仅把邀字的复杂笔画勾勒得活灵活现，更道尽了油泼biangbian...
姑苏巷弄里的苏式美食 在中华上下5000年的历史和文明中，饮食与地名非遗文化交相辉映，传统饮食非遗技艺薪火相传。为了更好地进行“中华优秀传统文化与社科普及与融合”，创造更多的高质量案例和应用场景，多维度增加文化自信，本刊将从本期开始，陆续推出中国历史文化名城苏州...

鼓浪屿咖啡馆的午后 从广州来厦门出差，我原本只打算待3天，却被鼓浪屿迷住了，硬是多请了几天假。那几天，我天天往岛上跑，最喜欢呆在小咖啡馆里，点上一杯咖啡，享受一段惬意时光。某天下午，我在龙头路一家叫“慢时光”的咖啡馆里坐了3个小时。本来只想躲个雨，却被店里一...
一缕茶香 外婆家那里的人都有喝茶的习惯，茶水常摆于桌面，随手便喝。我家却没有喝茶的习惯，所以我对茶一点也不了解。后来才知道，茶有很多种，并且因产地不同、茶山不同、日照水分不同、采摘时间不同、叶片在植株上的位置不同、加工方法不同，茶的味道也有所不同。 ...