资溪面包,味蕾的远方

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面包原是一种充饥的舶来品,机缘巧合来到江西资溪后不断发展变化,已成为本地的一道特色点心,本地人甚至常把面包当成饭,逢年过节的餐桌上必有它的身影。

资溪面包起源于20世纪80年代后期,由退伍军人张协旺和洪涛率先在江西鹰潭开办了资溪人的第一家面包店。渐渐地,他们亲帮亲、邻帮邻,不仅提供技术指导,还提供资金支持,做面包的人从一个组传至一个村、一个乡,并迅速传遍全县,从业人数越来越多,产业规模越来越大。(剩余557字)

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