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我一直觉得，豆子是上天赐予人间的礼物。无论蚕豆、绿豆、赤豆、毛豆、黄豆，又或是豆浆、豆腐、豆皮，都可以说是人间绝顶的美味。
蚕豆是少数可以吃饱的豆子，口感偏面，做法多样，可水煮、小炒、煲汤。我个人喜欢煲汤，先将蚕豆去壳，再把外层厚皮剥掉，加入咸菜同煮，还可以根据个人口味适当加些春笋。这样煲出的“翡翠汤”，颜色很透亮，一日不吃便十分想念。（剩余707字）
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人间豆颂
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