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在马来西亚的茶室、摊档，随处可见老鼠粉（SilverNeedleNoodles）的身影。这种细长的粉食在不同城市的街巷间流转，揉进了各异的风土滋味。在这份味觉的起伏中，我读懂了属于这个国度的市井烟火。
我首次听说老鼠粉这个名字时着实被吓了一跳，实在想不出这到底是一种什么样的食物，跟老鼠又有何关系。后来有机会亲见、亲尝之后，竟沦陷于这份舌尖上的美好。（剩余490字）
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老鼠粉：马来西亚的国民美食
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