烩面香中忆母爱

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中原人喜欢吃面食，我也不例外，那一碗碗烩面、汤面、捞面、蒸面，被我从小吃到大，基本上每天必有一顿是面。对于家乡人而言，面食不仅是果腹的食物，更是生存的智慧、历史的传承、情感的连接。

母亲是做面的一把好手，在整个庄子里都是数一数二的，尤其是她做的烩面，让人交口称赞。

首先，母亲会提前把洗净的羊肉、羊骨放进锅里，大火煮开撇去浮沫后再用小火慢炖。（剩余726字）

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