东北人的“乱炖”情节

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作为一个土生土长的东北人,我学会的第一道菜不是名扬全国的东北名菜锅包肉、溜肉段,而是“乱炖”。虽名为“乱”,实则菜品原料并不复杂,大多由豆角、土豆、茄子、西红柿构成,食材富足的时候还会多加一两片火腿肠。

我之所以首先学会的是“乱炖”,是因为它是每个东北孩子秋冬季的噩梦,几乎天天吃,久而久之便会做了。(剩余594字)

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