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每到新春佳节全家团聚的时候,我总会想起母亲做过的一道菜一一山粉圆子烧肉,它虽然很平凡,却在我心底占据着重要的地位。
山粉其实就是红薯淀粉,在老家安徽安庆一带,当地人把红薯叫作山芋。每年霜降过后,父亲便到地里将山芋挖出来,因为它不易保存,除留下少部分放在地窖外,其余的都磨成粉。我和父亲用稻箩挑着山芋来到村边的池塘,将山芋一个个洗干净,再挑回家,放在院子里晾干。(剩余1070字)
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一碗山粉圆子烧肉里的岁月温情
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