第十六届中国国际食品安全与质量控制会议（CIFSQ）在上海召开

（简讯 张聪）10月26—27日，第十六届中国国际食品安全与质量控制会议（CIFSQ）在上海浦东喜来登由由大酒店举办。本届大会以“促食品安全，筑健康未来”为主题，组织了1个主论坛、13个分论坛，共计近200场主题演讲，向全球食品安全领域人士分享了新的科研成果、行业趋势及面临的挑战与机遇。来自全球14个国家和地区的130名专家、学者以及企业高管出席会议，并在主论坛或专题分论坛中围绕当前食品安全领域的热点话题做了精彩的发言，内容广泛且深刻：从微生物监测、化学污染风险评估、过敏原、真菌毒素、矿物油污染到食品安全文化建设/培训、新兴食品、药食二用物质；从国家标准、风险评估、解决方案、新兴技术到创新产品及未来发展趋势……精彩纷呈的演讲为参会人士提供了一个高端的学习交流平台，也从多个角度让行业内外了解到我国及国际食品安全的新动态与发展趋向，超过600名海内外的業内人士通过现场或在线形式出席了本届大会。（剩余463字）

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