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中图分类号：TS207.5 文献标志码：A 文章编号：1674-0270（2026）02-0145-04
DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2026.02.037
铅、镉作为食品中典型的蓄积性重金属污染物，具有高毒性、难降解性，可通过食物链在人体内富集，损害神经系统、消化系统及肾脏功能，严重威胁公众健康[1]。（剩余5337字）
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食品中重金属铅、镉的石墨炉原子吸收光谱法检测前处理工艺改进
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