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中图分类号：TS207.7 文献标志码：A 文章编号：1674-0270（2026）02-0013-04
DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2026.02.004
酒店食品安全是保障消费者健康权益的关键所在，对于塑造品牌价值并提升市场竞争力具有决定性意义。随着公众安全意识不断加强，酒店企业普遍采用HACCP管理体系以达成风险防控目标[1]。（剩余4901字）
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精细化管理驱动酒店食品安全管理体系的重构与效能提升
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