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中图分类号：TS262.3 文献标志码：A 文章编号：1674-0270（2026）02-0137-04
DOl：10.16043/j.cnki.cfs.2026.02.035
中国白酒是世界六大蒸馏酒之一，承载着数千年的酿造文明。不同的生产原料、产地与酿酒工艺，产出的白酒风味各有不同，目前可分为12种香型，其中以浓香型、酱香型和清香型的历史最为悠久且广受欢迎[。（剩余6346字）
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基于机器学习的白酒鉴别研究进展
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