a-L- 阿拉伯呋喃糖苷酶的高效表达及降解麸皮的研究

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中图分类号:TS201.2 文献标志码:A 文章编号:1674-0270(2026)02-0093-04

DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2026.02.024

α -L-阿拉伯呋喃糖苷酶( α -L-arabinofuranosidase,ABf)是一类重要的糖苷水解酶,在功能性食品配料开发和食品加工品质调控中具有较大应用潜力。(剩余4288字)

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