中本贯通背景下“食品工程原理”混合式教学改革探索

——以上海应用技术大学为例

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中本贯通培养模式作为中等职业教育与应用本科教育的贯通式人才培养体系，是完善现代职业教育体系、培育高水平技术技能人才、保障职业教育学生可持续发展的重要实践探索[1]。2022年，《关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》明确提出，需将新方法、新技术、新工艺、新标准及时融人教育教学实践，同时强调要强化国家职业教育智慧教育平台建设，推进专业教学资源库、精品在线开放课程及虚拟仿真实训基地等重点项目，促进优质教育资源共享，推动教育教学与评价方式革新。（剩余5190字）

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