新工科背景下“发酵工程”混合式教学模式改革与实践

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随着新工科建设的推进，传统工科教育面临着转型的压力[1-2]。“发酵工程”作为生物工程专业的核心课程之一，肩负着培养学生在现代生物制品生产中解决实际工程问题的重任[3-4]。然而，随着生物工程技术的迅猛发展，尤其是基因工程、代谢工程、自动化控制等新兴技术的广泛应用，传统的教学模式逐渐暴露出内容更新滞后、教学方法单一等问题，难以满足新工科背景下对创新性和跨学科综合能力的要求。（剩余4337字）

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