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摘 要：海洋生物资源中富含多种具有独特营养价值和生物活性的脂质成分，主要包括多不饱和脂肪酸（尤其是EPA和DHA）、磷脂和脂溶性维生素等。随着对海洋功能性脂质需求的不断增加，海洋油脂提取技术经历了从传统方法向现代高效、绿色技术的快速发展。本文系统综述了海洋油脂的主要来源、传统提取技术以及新型绿色提取技术的研究进展。（剩余4277字）
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海洋油脂提取技术研究进展
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