罗非鱼抗氧化肽的制备及其抗疲劳功效研究进展
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DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2024.03.016
引文格式:李国祥,安琪.罗非鱼抗氧化肽的制备及其抗疲劳功效研究进展[J].中国调味品,2024,49(3):96-100.
LI G X, AN Q.Research progress on preparation of antioxidant peptides from tilapia and their anti-fatigue effects[J].China Condiment,2024,49(3):96-100.
摘要:罗非鱼是一种营养丰富的淡水鱼,富含蛋白质,深受消费者喜爱。(剩余8265字)
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