食品抽样环节存在的问题及其对策

作者简介：郝相帅（1986—），男，天津人，硕士，工程师。研究方向：食品安全。

摘 要：本文介绍食品抽检在食品安全管理中的重要意义，分析食品抽样环节存在的问题，包括操作不规范、样品数量不足或不具代表性、抽样频率不合理以及抽样后路程存储问题，并提出相应的解决方案，包括规范抽样操作流程、改进抽样样品的选择方法、设定合理的抽样频率以及优化路程存储，以期为相关人员提供参考。（剩余5526字）

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