苦荞、苦瓜等药食同源植物降血脂的研究进展

摘 要：高脂血症是人体健康的重大威胁，针对高脂血症人群在症状表现后往往采用西药治疗。随着生活水平的不断提高，人们的健康意识逐渐增强，从饮食方面控制高血脂的发病率得到广泛关注。药食两用植物以其多通路、多靶点、毒性弱等优势出现在人们的视野，成为降血脂食品开发的重点。本文对高脂血症国内外研究进行了概述，并针对苦荞、苦瓜、决明子、桑叶、荷叶等5种常见药食同源植物降血脂的研究进展进行了综述，为药食同源植物降血脂产品的开发利用提供理论依据。（剩余8711字）

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