食品微生物检验质量控制与标准化管理研究

摘 要：食品微生物检验的质量控制和标准化管理是确保食品安全和保障公众身体健康的重要手段。本文介绍了食品微生物对人体健康的影响以及食品微生物检验的目的和作用，分析了食品微生物检验质量控制和标准化管理的实施策略，为食品行业提供有效的质量管理和标准化策略参考。

关键词：食品微生物检验；质量控制；标准化管理；食品安全；健康风险

Research on Quality Control and Standardization Management of Food Microbiological Testing

XIAO Wei

（Yili Institute of Inspection and Certification， Yili 835000， China）

Abstract： Quality control and standardized management of food microbiological testing is an important means to ensure food safety and safeguard people’s health. This paper introduces the impact of food microorganisms on human health and the purpose and role of food microbiological testing， analyzes the implementation strategy of food microbiological testing quality control and standardized management， and aims to provide the food industry with an effective reference for quality management and standardization strategies.

Keywords： food microbiological testing; quality control; standardized management; food safety; health risk

食品微生物检验是评估食品安全和卫生状况的重要手段，通过检测食品中的微生物污染物评估其对人们身体健康的潜在影响。（剩余4601字）

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