非遗技艺与劳动实践协同育人

——客家美食“田村黄元米果”制作教学实录及赏析

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一、课例背景

本课以“生·动"教育理念为指导,聚焦赣南客家市级非物质文化遗产—“田村黄元米果制作技艺”,旨在提升学生的动手能力与文化自信。南宋时,虔州(今赣州)遇叛乱,郡守曾慥为稳定军心,教百姓用大禾米做便携米果,许诺打胜仗赏“黄金”。平定叛乱后,他用黄元米果兑现承诺。至今,“不打黄元不过年”的习俗,承载着客家人对财旺家兴的期盼。(剩余2173字)

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