正确认识姜黄和生姜

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近段时间，姜黄成为人们热议的话题。姜黄、姜黄素、生姜、干姜、老姜，这些看起来差不多的字眼，到底有什么区别，在日常生活中怎么去认识它们，今天我们一起来一探究竟。

说起姜黄，很多人会把它与生姜混淆。事实上，姜黄和生姜是两种不同的植物。生物分类的等级从大到小依次为界、门、纲、目、科、属、种。姜黄和生姜是亲戚关系，同科不同属，姜黄（CurcumalongaL.）是姜科姜黄属植物；姜（ZingiberofficinaleRosc.）是姜科姜属植物，包括生姜和干姜。（剩余3283字）

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