团餐供应链行业食品安全协同监管的实践路径与协会角色浅析

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一、概述

团餐服务作为我国餐饮服务的重要组成部分，涵盖企事业单位、学校、医疗机构、大型活动等集体用餐场景，是指在相对固定的时间段内满足特定群体集中、大规模用餐需求的餐饮服务模式。当前，我国团餐市场规模呈逐年增长态势。据（以下简称“中物联”）对学校、政府、事业单位、企业、医院等类型团餐规模的估算，这些类型团餐规模合计约1.81万亿元。（剩余5184字）

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