新工科背景下人工智能技术在食品化学课程教学中的实践与探索

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面对复合型人才匮乏、新一代信息技术产业人才告急和高层次人才紧缺等问题，2017年我国提出了新工科教育改革。新工科建设是为了培养多元化、全方面、创新型的卓越工程人才，是服务国家战略发展新需求的重要举措。食品专业是关系国计民生的复合应用型工科专业，在新工科背景下，将食品专业课程教学和人才综合素质培养与新工科建设充分融合，不仅能促进新工科食品专业教育的发展，也能满足新工科背景下理工复合型专业人才培养要求。（剩余4573字）

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