BOPPPS教学模式在“白酒工艺学”课程中的教学实践
[基金项目]2022年度省教育厅教改课题“基于BOPPPS理念下白酒酿造工程专业的‘酒类分析检验’课程思政教学改革与探索”（2022358）；2022年度省教育厅金课“白酒生产技术”（2022JKHH0242）
[中图分类号]G642.0 [文献标识码］A [文章编号]1674-9324（2026）01-0134-04
[收稿日期]2025-02-09
白酒作为中国传统的蒸馏酒，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴，在国内乃至国际市场都占据着重要地位[1]。（剩余5135字）
