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摘 要：为了探究国标《茶饮料》（GB/T 21733—2008）附录A检测方法中磷酸缓冲液pH值对茶饮料（透明状）中茶多酚含量的影响，试验在不同pH磷酸缓冲液条件下对3个茶饮料样品中的茶多酚含量进行检测。结果表明，磷酸缓冲液pH值越大，茶饮料（透明状）中茶多酚含量越大。实验人员在依照GB/T 21733—2008附录A检测方法对茶饮料（透明状）中茶多酚含量检测时，应调节磷酸缓冲液pH至7.5，否则，测定结果将不准确。（剩余5076字）
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不同pH磷酸缓冲液对茶饮料中茶多酚含量的影响
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