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摘 要：本文深入探讨食品工程的安全保障与监督管理问题，针对当前食品安全领域的挑战，提出了多项改善策略，包括完善法律法规、健全法律环境、加强宣传教育、增强监督意识、从源头处入手、加强食品监管、重视流通环节的抽查工作等，以减少安全隐患。各级政府和监管部门应明确职责和权限，实行有序监管，确保食品安全监管工作的有效实施，这对于提升食品安全水平具有重要意义。（剩余6297字）
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食品工程的安全保障与监督管理研究
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