食品工程安全保障与监督管理策略分析

摘 要：本文介绍了食品工程安全保障与监督管理策略，阐述了食品安全问题的重要性，并针对食品工程安全保障的具体内容和措施进行了分析，包括食品生产的规范化管理、食品流通环节的监督管理和食品质量安全检测等，以期为我国的食品安全保障提供参考。

关键词：食品工程；安全保障；监督管理；策略

Analysis of Food Engineering Safety Assurance and Supervision Management Strategy

LIANG Yibo1， ZHANG Yanyan2

（1.Pingjiang County Administration of Market Supervision， Yueyang 410400， China;

2.Shaoyang Institute for Food and Drug Control， Shaoyang 422000， China）

Abstract： This article introduces the safety assurance and supervision strategies in food engineering， elaborates on the importance of food safety issues， and analyzes the specific contents and measures of food engineering safety assurance， including the standardized management of food production， supervision and management of the food circulation process， and food quality and safety testing， etc. The aim is to provide references for food safety assurance in China.

Keywords： food engineering; safety assurance; supervision and management; strategies

为了确保食用产品的质量及公共卫生的安全，需要采取一系列的預防方法来实施有效的监管机制。（剩余4373字）

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