浅析色谱分析法在葡萄酒农药残留检测中的应用

摘 要：本文简述了气（液）相色谱法、气（液）相色谱-质谱法、气（液）相色谱串联质谱法和气（液）相色谱-高分辨质谱法在葡萄酒农药残留检测中的应用，为葡萄酒农药残留检测技术的研究与发展提供理论参考。

关键词：葡萄酒；色谱分析；质谱分析；农药残留

Abstract： In this paper， the applications of gas （liquid） chromatography， gas （liquid） chromatography-mass spectrometry， gas （liquid） chromatography-tandem mass spectrometry， and gas （liquid） chromatography-high-resolution mass spectrometry in the detection of pesticide residues in wine were briefly described. Provide theoretical reference for the research and development of pesticide residue detection technology in wine.

Keywords： wine; chromatographic analysis; mass spectrometry analysis; pesticide residue

葡萄酒是新鲜葡萄经压榨、发酵、陈酿等过程制成的一种酒精性饮料，富含氨基酸、酚类等物质，适量饮用有益于人体健康，备受消费者青睐[1]。（剩余9136字）

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