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摘 要:随着经济与科学的快速发展,越来越多有害物质被发现,一些本被认为“清洁无污染”的食品中也存在极微量的有毒有害物质。全面加强食品质量与安全性管控势在必行。本文通过阐述食品质量与安全性的管控现状,分析食品质量与食品安全性问题发生的原因,从政府、企业、消费者3个层面着手,提出食品质量与食品安全性的管控对策。(剩余5088字)
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食品质量与食品安全性的管控现状与对策解析
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