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摘 要:食品安全监督管理工作关系到人们的饮食安全,食品在生产、加工、包装、流通以及销售的整个产业链过程中,易受到周围环境的影响导致污染,增加腹泻、中毒、呼吸道等疾病的发生风险。检测技术是食品监督管理工作的重要工具,快速检测技术可现场抽样检测,不需要存储密封带入实验室进行检测,可快速得出检测结果,将其应用在食品监督管理工作中,对保障人们饮食安全具有重要意义。(剩余5346字)
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快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
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