高效液相色谱法同时测定糕点中的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸

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摘 要：本研究考察乙醇、水、不同比例的乙醇-水溶液对苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸3种防腐剂提取效果的影响，建立了一种可同时检测糕点中3种防腐剂的高效液相色谱法。结果表明，当乙醇∶水=40∶60（V∶V）时，3种防腐剂提取效果良好，并在0.20～50.33 μg·mL-1线性关系良好，相关系数均＞0.999。（剩余5717字）

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