基于产业学院的食品营养与检验教育专业教学改革

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[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 2096-0603（2026）12-0141-04

食品供应是涉及农业生产、工业加工、运输物流、批零销售等领域的我国产值最大的战略性产业[1-2]，各环节从业者众多，且知识、技能要求各有侧重。相较于人们对食品安全的广泛参与和高度关注，作为关乎人们生存、满足日常三餐的重大产业，食品质量和安全管理及判别专业性方法与技能的普及度亟须提高。（剩余6491字）

试读结束

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