「基于地球的饮食」面面观

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何谓“基于地球的饮食”

人类的食物系统，尤其是人类生产和消费食物的方式，正在把人类唯一的家园——地球推向崩溃的边缘。全球食物系统是导致温室气体排放、全球变暖、水污染、土地退化、野生动植物数量及其栖息地面积日益减少的一个主要原因。我们需要构建一个既能保护和恢复地球自然生态，又能确保当代人和后代人都能获得足够的有营养的食物的新型系统。（剩余3232字）

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