幼儿园食育课程的实施策略研究

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1.幼儿园食育现状分析

中华民族文化博大精深源远流长,我国古代就出现过食育文化,《礼记内则》曰:“子能食食,教以右手”,但是并没有形成完整的概念和相关的著作。“食育”概念的完整提出也是在近几年。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李里特在2006年发表的《“食育”是国民健康的大事》中提到“食育应当是全民的教育,有效的食育应该从儿童,甚至婴幼儿开始”。(剩余3695字)

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