新工科背景下酿酒工程专业实习改革探索

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近年来，教育部大力推进新工科建设，新工科课程体系的构建，旨在培养创新型和应用型人才，强调学生对所学知识的实践应用能力。一系列相关的理论研究和实践工作围绕这一主题开展。专业实习是酿酒工程本科专业实习实践课，课程旨在锻炼和提高学生的实践应用能力和创新创业能力，与新工科课程体系构建的目标契合度高。实践教育能够培养学生认知、品德和创新思维等，酿酒工程专业实习的教学目的是使学生掌握酿酒专业知识体系，提高学生实践操作能力和综合应用能力。（剩余2550字）

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